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米国でレストランなどの店員に渡すチップの不要論が高まっています。新型コロナウイルスの影響で飲食業界が苦境に立たされる中、チップ相場が高騰し、家計の重荷となっていることが背景です。一方で、チップがなければ店員の給与に影響が出るなどの課題もあります。今回取り上げられたハワイ料理店では、チップを廃止する方針を明言しました。
このニュースに対して、&Buzzとしてはチップがなくなる可能性に注目したいと思います。チップは一般的に飲食店でのサービスへの謝意を示す手段とされていますが、コロナ禍によってその価値が問われています。今後、チップシステムのあり方が変化する可能性があり、業界や消費者の反応にも注目が集まるでしょう。この動向を見守り、必要なサポートをしていきたいと考えています。
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