先日、ニューヨークへの出張で現地の物価に驚きました。ニューヨークの飲食価格は日本と比べて非常に高いです。日本の飲食事情が安く、おいしいものにあふれていることを再確認しました。賃金も高いニューヨークで飲食価格が高いのは納得できますが、日本も将来的には飲食価格が上がるのでしょうか。そして、その際には賃金も上がるのか、あるいは日本独自の道を歩むのか興味があります。ムガマエ代表の経営コンサルタント、岩崎剛幸氏による消費トレンドの分析が期待されます。
ニューヨークでの視察は物価差を体感するためでもありました。ニューヨークでは大戸屋のサバ塩焼き定食が4000円近くするとの情報を聞き驚きました。また、一風堂などの日本のラーメン店も3000円以上というのが当たり前のようです。私はカフェで朝食を購入し、2人で1万円近くかかることに驚きました。
ニューヨークでの飲食価格は以前から高いと話題ですが、最近では物価の上昇と円安の影響でさらに高まっているようです。5年前に訪れた際にはラーメンを2000円程度で食べられましたが、今ではその価格では食べられないとのこと。30年以上米国に住んでいる知人からも「食費が上がっており、特に日本食レストランは高い」と聞きました。
今後のニューヨークでの物価を体験し、日本との比較について報告します。今回の経験をもとに、日本の飲食価格の将来についても考えていきたいと思います。＜b>＆Buzzとしては、日本の飲食事情の魅力が保たれるような対策を考え、コンサルタントの岩崎さんの分析に注目したいと思います。
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