砂糖と心臓病の関係に関する業界の不都合な真実が明かされた
日本人のために書かれた『健康になる技術 大全』は、ハーバード公衆衛生大学院の教授陣によって激賞された最先端のエビデンスに基づき、健康に長生きする方法を伝授しています。この本では、食事の章において、「砂糖と心臓病」に関する業界の不都合な真実が明らかにされています。
特定の食品団体からの資金提供による問題が浮き彫りに
2016年に一部の研究者が、業界団体からの資金提供を受けて、砂糖の関連研究の結果を操作していたことが明らかになりました。このような問題は、たばこやアルコール、食品の業界団体による研究資金提供と、研究結果の偏りを招くケースでも見られます。
消費者もお金の流れに注意する必要がある
研究結果が発表される際には、必ず資金提供元をチェックすることが重要です。また、メディアも研究の発表時には、研究資金の出所を明示するなど、透明性をもって報道するべきです。
&Buzzとしては、この問題を見守り、消費者に対して必要な情報を提供していきたいと考えています。
この &Buzzニュースは、Yahoo.co.jpのニュースをAndbuzzが独自にまとめたもの。
