＜要約＞
「１日分の野菜がとれる！」というキャッチフレーズを聞いたことがある人は多いはず。でも、１日分の野菜ってどのくらい？どんな野菜でもいいの？そんな疑問を「食品成分表」のデータを用いながら考えていく。厚生労働省が掲げる「健康日本21」において、１日分の野菜の必要量は350ｇ以上とされている。具体的に350ｇの野菜を測ってみると、例えばトマト、にんじん、きゅうり、なす、キャベツの組み合わせで約350ｇになる。しかし、野菜の種類や栄養素によって達成が難しい場合もあり、他の植物性食品からの摂取も重要だ。現在の日本人の野菜摂取量は平均281ｇであるが、目標の350ｇにはまだ足りていない。野菜不足を感じる人は１食に小鉢１皿を加えてみることを試してみてほしい。
＜感想＞
マーケティング担当者からの感想：
この記事を読んで、野菜の摂取量が健康づくりにどれだけ重要なのか再認識しました。日本人の野菜摂取量の平均がまだ目標値に届いていないという現状は問題ですが、それを意識し改善することができるチャンスでもあります。野菜の種類や栄養素による差もあるため、バランスよく摂取することも大切です。私たち&Buzzは、健康な食生活を応援し、野菜摂取の意識を高めるための情報を提供していきたいと考えています。野菜摂取を見守り、健康な生活をサポートしていきたいです。
