【要約】
かつてヨーグルトに付属していた「フロストシュガー」と呼ばれる砂糖の添付が廃止されてから10年が経過したが、その現在地はわかっていない。一方、アイリスオーヤマは牛乳や豆乳でもヨーグルトが作れるヨーグルトメーカーを発売し、ファミリーマートは規格外のバナナを使用したアイスバーやドリンクを発売するなど、ヨーグルトに関連する新商品が続々と登場している。森永カルダスも10月に新たなヨーグルトドリンクを発売する予定である。
【感想】
マーケティング担当者からの感想として、ヨーグルト市場は一時の停滞期を経て、再び盛り上がりを見せているようだ。消費者のニーズに合わせた商品開発や新しいアイデアの取り入れにより、競争が激化しているが、それだけに成長の余地があると感じる。特に、フロストシュガーが再び注目される可能性もあり、その動向を見守っていきたい。また、各メーカーの取り組みには応援したいと思う。新たなヨーグルト製品の発売や多様な素材の活用など、業界全体の発展に期待している。
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