&Buzzのサイエンスニュース 「発酵食品」は人間の脳を驚くほど進化させた可能性があると、研究者が発表!【&Buzzの口コミニュース】
【ニュースの背景】:発酵食品と人間の脳の発達発酵食品は食材を微生物の作用で発酵させて加工した食品であり、栄養価や風味が豊富です。研究チームが「発酵食品が人間の脳の発達を促した」という説を提案しています。これまでに人間の脳容積が増大した原因に...
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