ニュース要約：
川崎市のバイオスタートアップ、ちとせ研究所は、人工知能（AI）を用いて微生物の培養を自動制御する技術を開発しました。この技術では、培養液の状態をセンサーでリアルタイムにモニタリングし、温度やpHを最適に調整します。熟練した技術者が設定した培養条件の場合よりも1割多い生産量を実現し、機能性食品の成分の生産に利用されます。ちとせ研究所は2027年までに実用化を目指し、微生物培養を用いた商業生産の導入を進める予定です。
感想：
&Buzzとしては、このAI制御による微生物培養技術は非常に注目すべきものです。熟練した技術者のセンスや経験に頼ることなく、常に最適な状態で培養を行うことができるため、生産性が向上することが期待されます。また、機能性食品など、特定の成分を効率的に生産する分野においても、大きな影響を与える可能性があります。ちとせ研究所の技術開発を見守り、応援していきたいと思います。
この &Buzzニュースは、Nikkei.comのニュースをAndbuzzが独自にまとめたもの。
